Çi Börek Tarifi

Malzemeler

Hamuru İçin

• 500 gr Yurttaşlar Un
• 1 adet Yumurta
• 200 ml Su
• 1 çay kaşığı Tuz

Dolgusu için

• 250 gr Dana Kıyma
• 1 adet Soğan, rendelenmiş, suyu sıkılmış
• 2 çay kaşığı Tuz
• 2 çay kaşığı Karabiber

Hazırlanışı

• Çağ unu tezgaha eleyin. Merkezde bir oyuk açın. Unun ortasına bir yumurtayı kırın, suyu ve tuzu ekleyin. Homojen bir hamur oluşana kadar yoğurun.
• Hamuru 40-50 gramlık parçalara ayırın ve yuvarlayın. Hamur bezelerin